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吃货美食家诸葛亮其人,到底发明了多少美食

2020-09-16 15:27:20 来源:讲历史 责编:讲历史

民以食为天,而行军打仗最最离不开的就是粮草,因此我们能知道食物对于人类来说有多重要,作为著名军事家,诸葛亮自然也深知这一点,因此发明了许多可以用来当作军粮的美食。

相信在每一个三国粉的眼里,对于诸葛亮的印象就是一位手持羽扇的智者,运筹于帷幄,决胜于千里。小编也是一位三国粉,一直以来我对诸葛亮的印象与大家无差。但是,奇葩姐还是一名不择不扣的吃货,不仅重视吃,还重视食物的历史。有一次吃了单位门口的锅盔,回去一查没想到竟是诸葛亮发明的。这一下更激发了我对这个三国大咖的好奇,经过查询之后,我发现,诸葛亮发明的食物还真不少,是一名不择不扣的吃货!好多个发明都是在行军途中发生的!

一、军屯锅盔

民间相传,有一次诸葛亮率兵远征八蜀途中,由于山高路险,埋锅造饭会十分困难。诸葛亮发现这个问题后,略加思考,便下命让将士将面团置于头盔并在火中烤熟了吃,将士们一试,发现味道极美。随后有一成姓师傅将此方子予以发挥,加入猪羊肉夹在锅盔中,遂更名肉锅魁流传至今,竟成了川蜀名吃,其色泽黄亮,口感酥脆,满嘴喷香。由此可见锅魁在发明之初是烘烤而得,肉锅魁就是其中的代表了,这也正是我在锦里品尝的锅盔确系正宗流派。

二、蛮头(包子、馒头)

这个应该很多人都知道,馒头其实是由诸葛亮发明的。据宋·高承《食物纪原》载,三国时期,诸葛亮为了安定后方而率军向西南推进。在横渡泸水时,由于瘴气薰天,毒液漫流,在过河的士兵中,有些人体质过弱导致触水致死,军队一时难以挺进。诸葛亮看到这个情况顿时心急如焚,只得祭奠河神,希望能求神降福惩魔,保佑生灵。当地有个风俗,祭神需要用七七四十九颗蛮头(即蛮人之头)祭供才起神效,要杀这么多人,诸葛亮不忍,于是就命令士兵杀牛宰羊,剁肉成馅,外包面粉呈人头模样,再入笼屉蒸制。后将贡品摆在河边亲自祭供,顿时竟云开雾散,风平浪静。这种外裹面皮、里面包馅的食物当时就叫“蛮头”。后来,“蛮头”可避免瘟邪的说法逐渐在百姓间流传开来。

三、煎饼

煎饼对于山东人来说,绝对不是一个陌生的食物。在山东,不论你吃啥菜都能用煎饼卷着吃。因此,煎饼卷大葱也成为了全国各地人民对山东人民吃饭的印象。那么,为什么诸葛亮会和山东煎饼连上关系呢?原来,在诸葛亮辅佐刘备之初,由于兵微将寡,被曹兵追杀是常事。一次,诸葛亮等人被围在沂河、湅河之间,由于锅灶尽失无法做饭,使得将士们饥饿困乏,诸葛亮便让伙夫以水和玉米面为浆,将铜罗置火上,用木棍将米浆摊平,煎出香喷喷的薄饼,将士食后士气大振,杀出重围,从此煎饼在沂蒙大地上流传至。

四、香脆椒

民间相传,有一次诸葛亮正屯军训马于牧马山,准备南征南夷之地,但是路上长途漫漫,雾瘴重重,瘟疫肆虐,这些问题使得诸葛亮忧虑不堪。后来,诸葛亮在一次巡视时,忽然闻到辣香扑鼻,定睛一看,竟看到遍椒林挂满海椒,个个乌红发亮,一尺余长,酷似黄荆条。好奇地诸葛亮找来山上一大妈询问,这些到底是什么东西。大妈微笑得回答道:二荆条海椒。大妈还把背篼里制好的海椒拿出请诸葛亮品尝,诸葛亮一吃,感觉香脆可口,吃完后神清气爽,随即击掌叫好。原来,这里的山民都喜欢吃这种海椒,山民们个个身体健硕,瘟疾根本近不了身。诸葛亮闻之大喜,叩天称庆再三矣,即令军中囤积“二荆条”海椒,然而鲜椒难储,携带不便。于是就请大妈做成又香又脆的香脆海椒,分发三军出征携食,将士一路上精神抖擞,瘴邪不侵,每每开战之时,诸葛亮便嘱咐全家上下先嚼食又香又脆的香脆海椒再擂鼓上阵,更见人人奋勇向前,气势如虹,所向批靡,连战皆捷,七擒孟获,一举平定南疆。此后,诸葛亮不仅喜食又香又脆的香脆海椒,三餐不离,在率军出征时,必备此香脆海椒,日久天长,因大妈姓陈,从此以后把香脆海椒取名陈大妈香脆椒。

五、卧龙茶

传说诸葛先生深谙攘外必先安内之理,曾多次亲自到少数民族居住的“夷蛮之地”治乱安民。可是去这些地方的路十分不好走,于是他就找了根巴山嘉木茶树的枝用作手杖。大西南平定之后孔明大喜,把手中拐杖顿地感叹,哪个晓得这个手杖竟就这样生根拔不起来了,几年后居然发枝萌牙,开花结果,籽播全山。百姓从传说中悟得茶的原产地在大巴山的勉县,将其引为汉中茶事的骄傲。后来,虽经茶技干部多年用科学论证传教茶的原产地在云贵高原,而后川、陕。可是汉中人始终不愿改口,仍说是先祖教诲,汉中才是真正的世界茶叶之源。为了强化和借助这些传说,小河庙一茶人便以“卧龙”命当地所产茶名,开发研究出了“卧龙系列绿茶产品”。

说了这么多,奇葩姐只想说明一事:诸葛亮为了应对战争的需要,从军事的角度出发,自行研发攻克了一个又一个科研难题,创造出了这么多伟大的发明,对后人产生了深远影响,实在是无愧他三国“学霸”的地位。

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